Nieuw plan dit seizoen: we gaan veel vaker de gerechten op de menukaart wisselen. Waarom? We laten ons leiden door de producten die beschikbaar zijn bij de slager, de visboer en de groenteboer. En hier zijn we superenthousiast over!
Immers, dit biedt:
- lekker veel variatie voor (vaste) gasten,
- alles is (zoals) altijd verser dan vers,
- het werkt een stuk duurzamer,
- én we houden de keuken scherp en creatief
Wat dacht je vandaag van Steak tartare met chipjes, peterselie en boerenkaas? Of een gekonfijt eendenpootje met bospeen?
