Als er één ding in de afgelopen maanden bewezen is, is ’t dat alle clichés waar zijn. Van gezondheid als grootste goed tot alles over regen en zonneschijn. Van iedere dag genieten tot het duidelijke Less is more. Of Keep it simple, zoals jarenlang bij ons op de keukenmuur stond.
En dat is precies wat we gaan doen. We gaan onze dinerkaart terugbrengen tot slechts drie wisselende gerechten per gang. Dus vis, vlees of vega. En bij dessert kaas en zoet. Deze heerlijk overzichtelijke menukaart vullen we aan met het altijd variërende Chef’s menu.
Waarom deze keuze? Omdat Less echt more is. Omdat we ons zo in de keuken kunnen focussen op het perfectioneren van die vier gerechten per gang. Omdat we zo maximaal kunnen profiteren van wat de streek, het seizoen en de moestuin ons bieden. Omdat we zo de tijd kunnen nemen om de juiste wijn bij ieder gerecht te serveren. En omdat dit alles ervoor gaat zorgen dat u gewoon kunt blijven komen genieten. Eventueel iedere dag ;-)
Graag tot kijk bij Kom Eten!