Team Contraste
Het Contraste team
Benieuwd bij wie je komt eten? Maak alvast kennis met ons team!
Leerbedrijf
Werken bij Contraste betekent werken in een klein team met korte lijnen. Niemand is bij ons een nummer. Zowel Kenneth als Paulien is leermeester dus we kunnen mensen opleiden in de keuken, de afwas en de bediening. Wij zijn een erkend leerbedrijf.
Kenneth Tjong Ayong
CHEF-KOK / EIGENAAR
Creatief keukenbrein. Ondernemer in hart en nieren. Meesterproever. BBQ-fanaat. Rechtdoorzee. Heeft bijna altijd gelijk, maar dat zeggen we niet tegen hem.
Paulien van Wieringen
SOMMELIER/ EIGENAAR
Gek op wijn. Houdt van eten en van Kenneth. Taalfreak. Tuinstagiair. Playlists vol guilty pleasuremuziek. Maakt graag lijstjes. Geslaagd als Register Vinoloog.
Fred Boutkan
SOUS-CHEF
Wandelende encyclopedie. Doet aan drummen. Brabantse genieter. Wakker te maken voor syrah.
Merith Hoogendoorn
AFWAS & GASTVROUW
Recordhouder Snel Afwas. Flexwerker bediening. Gebruikt geen woord te veel, maar hoort alles en ziet alles. Gaat later bij de politie.
Catalina de Jong
AFWAS & GASTVROUW
Kleine alleskunner. Goed in combineren. Recordhouder sieraden omdoen na werk.
Julia Molenkamp
GASTVROUW
Best dressed diva, bijna altijd blij. Studeert iets wat eigenlijk niemand snapt. Praat moeiteloos vijf kwartier in een uur. Heeft de mooiste nagels.
Rozemarijn de Jong
GASTVROUW
Bourgondiër pur sang. Lust alles en luistert alles: van Harry Styles tot schlagers. Koningin van de skipiste. Gek op Nijntje.
André Jacobi
TUINHELD
Onze groene goeroe! Bodemdeskundige. Nooit uitgeleerd. Heeft zo’n pensioen niet helemaal begrepen (of juist wel?) want onvermoeibaar bezig. Zijn special skill? Hij ruikt het als de rode wijn opengaat rond borreltijd en schuift dan gezellig aan!
Kees van den Burg
HUISFOTOGRAAF & TUINHELD
Zonnebloemenkoning. Huisfotograaf. Tuinheld. Koffiemaat. Steun en toeverlaat.
Nieuwe collega?
KOM JIJ WERKEN BIJ CONTRASTE?
Wil jij werken bij Contraste? We zijn altijd op zoek naar goede collega’s! Neem gerust vrijblijvend contact op of bekijk onze Vacatures.
Vier het leven
Of je nu bij ons komt eten omdat er iets te vieren is of gewoon omdat je er zin in hebt: bij Contraste vieren we het leven. Ons motto? Hoera, het is vandaag!
Gisteren begonnen met het voorzaaien van de eerste doperwten, tuinbonen en peultjes…! Op naar net zo’n geweldig tuinjaar als vorig jaar 💚🫛🤞🏽
#moestuin #voorzaaien #nieuwtuinseizoen #andrebedankt #keesbedankt
Wát een beauty dit dessert! 🤩 Met honingijs van de honing van de enige echte @jagerverzamelaar 🍯
Nieuwsgierig? Reserveer voor komende week, in februari sluiten we even vanwege wat grote klussen en daarna starten we weer met een nieuw menu 🤗
#dessert #chefsmenu #honing #honingijs #ditwilje
Voor Contraste Classique proefden we gisteren deze Bordeaux uit 2008 (!) voor… 🍷 Oh lala, dat blijft toch een mooi onderdeel van ons werk 😁🫶🏼😉
Nieuwsgierig naar deze klassieker dan klassieke wijn van 18 (!) jaar oud? Reserveer dan voor deze bijzondere lunch op zondag 15 maart aanstaande. 🗓️🍷
#contrasteclassique #themalunch #klassiekekeuken #vintagebordeaux #bordeaux2008
Aubergine…🔥
#babaganoush #allesopdebbq #welovebbq
Nieuw, nieuw, nouvelle! We gaan het weer doen: Café Contraste, oftewel ons culinaire speelkwartier. Het thema dit keer? Contraste Classique… 🫶🏼
Wat Kenneth en Fred gaan maken? De allerklassiekste hapjes en gerechten uit de Franse keuken. Van Hors-d’oeuvres tot Chaudfrois en Baba au rhum. Wat Paulien daarbij gaat schenken? Du vins très classique! 🥂
Wat je kunt verwachten? Véeeeel lekkers aan gezellige lange tafels. Geloof ons: hier wil je bij zijn…🤗
Omarm ook jouw klassieke kant op:
🇫🇷 Zondag 15 maart ’26
🍷 12.30-16.00 uur
🍽️ Veelgangenlunch inclusief wijn, tafelwater en koffie
🇫🇷 € 99,- per persoon
🍷 Uitzonderingen op het menu zijn deze dag niet mogelijk.
🍽️ Reserveren kan gewoon online, bellen of mailen kan natuurlijk ook.
#cafecontraste #contrasteclassique #cuisinefrançaisetraditionnelle #lacuisinefrançaise #zinin