Afgelopen maandagavond verzorgden de chef-koks Kenneth Tjong Ayong van Contraste en Lucien Houwer van Kook-planet samen met Alrijne weer een Smaakworkshop voor Oncologiepatiënten en hun partners.
Hoe dat werkt? Chemo kan voor flinke smaakveranderingen zorgen. Maar als we weten wat mensen anders of minder proeven (zoet/zout/bitter/structuur/etc), kunnen er met bereidingswijzen of toevoegingen flinke verbeteringen worden gemaakt! En dat is natuurlijk top in een fase waarin goed eten misschien wel belangrijker is dan ooit…
Dank aan Danielle van Kessel (Alrijne) voor de mooie foto’s! 📸
Dit bericht op Instagram bekijken