Wijnrestaurant vol heerlijke verrassingen
Geen menukaart, maar Chef's menu
Waarom Contraste? Omdat wij tegenstellingen graag omarmen! Of het nu gaat om een contraste tussen wijn en spijs of om het verschil tussen hoe we begonnen met Kom Eten en de fine dining van nu. Ook de contrasten tussen de seizoenen in de moestuin blijven ons fascineren. Daarom werken we lekker duurzaam zonder menukaart en serveren we uitsluitend ons Chef’s menu als verrassing. Natuurlijk met een bijpassend wijnarrangement!
Chefs menu
Wijnarrangement
Wijn-spijs of spijs-wijn?
Tja, dat is bij Contraste zoiets als de kip en 't ei. In de coronatijd zijn we begonnen met ‘andersom’ werken: immers, ook onze wijnleverancier bleef toen zitten met voorraad. Dus vroegen we wat daarvan op moest en bedachten we bij die wijn een gerecht. En wat bleek? Dat werkt heerlijk! Want je brainstormt vanuit de kaders van de wijnsmaak over ingrediënten. En voor die ingrediënten laten we ons natuurlijk leiden door de tuin en de seizoenen. Zo wordt het bijna een invuloefening! Bijna dan...
De chef-kok & de sommelier
Hij kookt, zij schenkt. Zo kun je wat Kenneth Tjong Ayong en Paulien van Wieringen doen kort samenvatten. Maar er gebeurt meer… Want dit echtpaar vormt een mooi Contraste met elkaar en dat vormt deze zaak. Wat je daar als gast van merkt? Een informele sfeer en veel aandacht voor nou ja, eigenlijk alles.
Vier het leven
Of je nu bij ons komt eten omdat er iets te vieren is of gewoon omdat je er zin in hebt: bij Contraste vieren we het leven. Ons motto? Hoera, het is vandaag!
CAFÉ CONTRASTE: We kunnen wel in pakken…?! 🍷
Er zijn maar weinig verpakkingen zo top als een fles voor wijn. 🍾 De hele wijnwereld is erop ingericht, de vorm, de functie, de verrassing, de kurk, de beleving, alles klopt eraan. Je kunt er na de wijn een kaars of bloemen inzetten, kortom: wij zijn er dol op. 🥂🌼
Máár… we zijn ook dol op duurzaamheid. ♻️ En eerlijk is eerlijk, daar scoort die glazen fles weer minder. Zeker als je gaat vergelijken met een pak wijn, ofwel bag-in-box. Niet alleen blijft wijn daarin na openen langer goed, ook zijn alle materialen beter te recyclen en zijn de vervoerskosten lager. ♻️
Alleen: het zie het ziet er niet uit. 🙃 Of toch wel? Kunnen we in ons wijnrestaurant de wijn in/uit pakken gaan serveren? Durven we dat überhaupt aan? Er is maar één manier om daarachter te komen! Café Contraste! 🥳
Op zondag 15 november kunnen we wel in pakken…?!
🍷 Café Contraste: we kunnen wel in pakken...
🥂 Ons culinaire speelkwartier: één grote testmiddag met wijn uit pakken
🍜 En omdat dat wel pittig genoeg wordt voor ons wijnfreaks, serveren we daar lekker uitsluitend comfort food bij!
🍁 € 79,95 per persoon, all-in (wijn, water, eten)
☀️ 13.00-16.00uur
Reserveren kan gewoon op de site! Durf jij ‘t aan? 😉
Ps. Tips voor geweldige pakken wijn? Laat het ons weten 🤗
#cafecontraste #wijnproeverij #baginboxwijn #wedoenallemaalmaarwat #letsgo
Nu op het menu: gegrilde rode mul met pompoencreme, dragon-yoghurtcreme, salade van pompoen en zeesla en mexicaanse dragon… 🧡😍
#tussengerecht #rodemul
Nu op het menu: gegrilde rode mul met pompoencreme, dragon-yoghurtcreme, salade van pompoen en zeesla en mexicaanse dragon… 🧡😍
#tussengerecht #rodemul
Mexicaanse dragon 🌱
#uitdetuinopjebord
Flespompoen 🧡
#uitdetuinopjebord
Brioche heaven bestaat… 🤎
#versuitdeoven #brioche #ditmoetjeruiken
We hebben weer een Herfstwijnpakket gemaakt…! 🍁 Wat dat is?🍷Onze novinophobia-shopper gevuld met 3 verrassingsflessen wijn. 🍾 Daarbij natuurlijk wijnbeschrijvingen en suggesties om er lekker bij te eten. 🥂🍽️ Voor € 55,- is ‘ie van jou! Deze week bestellen, volgende week op te halen. 👜
Aan deze promo-video kan het niet liggen… 🍂🤣🥳
#herfstwijn #herfstwijnpakket #herfstwijnbox #wijnfluencer
Bubbels & amuses 🥂
#letsgo #vichysoisse #lingenparel #parelwijn #nederlandsewijn