Wijnrestaurant vol heerlijke verrassingen
Van Kom Eten naar Contraste
Waarom Contraste? Omdat wij tegenstellingen graag omarmen! Of het nu gaat om een contraste tussen wijn en spijs of om het verschil tussen hoe we begonnen met Kom Eten en de fine dining van nu. Ook de contrasten tussen de seizoenen in de moestuin blijven ons fascineren. Daarom werken we lekker duurzaam zonder menukaart en serveren we uitsluitend ons Chef’s menu als verrassing. Natuurlijk met een bijpassend wijnarrangement!
Chefs menu
Wijnarrangement
Wijn-spijs of spijs-wijn?
Tja, dat is bij Contraste zoiets als de kip en 't ei. In de coronatijd zijn we begonnen met ‘andersom’ werken: immers, ook onze wijnleverancier bleef toen zitten met voorraad. Dus vroegen we wat daarvan op moest en bedachten we bij die wijn een gerecht. En wat bleek? Dat werkt heerlijk! Want je brainstormt vanuit de kaders van de wijnsmaak over ingrediënten. En voor die ingrediënten laten we ons natuurlijk leiden door de tuin en de seizoenen. Zo wordt het bijna een invuloefening! Bijna dan...
De chef-kok & de sommelier
Hij kookt, zij schenkt. Zo kun je wat Kenneth Tjong Ayong en Paulien van Wieringen doen kort samenvatten. Maar er gebeurt meer… Want dit echtpaar vormt een mooi Contraste met elkaar en dat vormt deze zaak. Wat je daar als gast van merkt? Een informele sfeer en veel aandacht voor nou ja, eigenlijk alles.
Vier het leven
Of je nu bij ons komt eten omdat er iets te vieren is of gewoon omdat je er zin in hebt: bij Contraste vieren we het leven. Ons motto? Hoera, het is vandaag!
Still going strong: de eetbare bloemen uit de moestuin! 🌸🌼🌺
#eetbarebloemen #makenallesmooier #kijknou
Still going strong: de eetbare bloemen uit de moestuin! 🌸🌼🌺
#eetbarebloemen #makenallesmooier #kijknou
🍷🔥🍂 Agenda najaar 🍂🔥🍷
Er staan een hoop leuke dingen op de agenda! Lees hier alles over:
🔥 BBQ-Kerst-Wijn-Feest met @keurslager_loek_van_vliet in het Vleesatelier in Woubrugge
❤️ Zondag 13 oktober ’24: 14.00-18.00u
❤️ Maandag 14 oktober ’24: 17.30-21.30u
🌟 Gesloten: zondag 20 oktober t/m zondag 3 november ’24
🍁 Wildlunch i.s.m. @jagerverzamelaar
🍄Zaterdag 9 november ’24: 12.30-15.30u
🍄 Zondag 10 november ’24: 12.30-15.30u
🌻 Smaakworkshop voor oncologie-patiënten i.s.m. @alrijne
🍏 Maandag 27 november ’24
Bij @kookplanet_leiderdorp in Leiderdorp
🌲Kerst: we serveren ons Kerstmenu op:
💫 Kerstavond: 24 december ’24 (diner)
💫1e Kerstdag: 25 december ’24 (diner)
💫2e Kerstdag: 26 december ’24 (lunch & diner)
⭐ Gesloten: vrijdag 27 december ’24 t/m donderdag 2 januari ’25: vrijdag 3 januari weer open!
#agendanajaar #linkinbio #leukedingendoen #wijnspijs #wildlunch #bbqworkshop #uitetenmetkerst #wijnrestaurant #contraste #welovebbq #welovewijn 📸 @monetmine 🖤
🍷🔥🍂 Agenda najaar 🍂🔥🍷
Er staan een hoop leuke dingen op de agenda! Lees hier alles over:
🔥 BBQ-Kerst-Wijn-Feest met @keurslager_loek_van_vliet in het Vleesatelier in Woubrugge
❤️ Zondag 13 oktober ’24: 14.00-18.00u
❤️ Maandag 14 oktober ’24: 17.30-21.30u
🌟 Gesloten: zondag 20 oktober t/m zondag 3 november ’24
🍁 Wildlunch i.s.m. @jagerverzamelaar
🍄Zaterdag 9 november ’24: 12.30-15.30u
🍄 Zondag 10 november ’24: 12.30-15.30u
🌻 Smaakworkshop voor oncologie-patiënten i.s.m. @alrijne
🍏 Maandag 27 november ’24
Bij @kookplanet_leiderdorp in Leiderdorp
🌲Kerst: we serveren ons Kerstmenu op:
💫 Kerstavond: 24 december ’24 (diner)
💫1e Kerstdag: 25 december ’24 (diner)
💫2e Kerstdag: 26 december ’24 (lunch & diner)
⭐ Gesloten: vrijdag 27 december ’24 t/m donderdag 2 januari ’25: vrijdag 3 januari weer open!
#agendanajaar #linkinbio #leukedingendoen #wijnspijs #wildlunch #bbqworkshop #uitetenmetkerst #wijnrestaurant #contraste #welovebbq #welovewijn 📸 @monetmine 🖤
Dit was het Herfst Wijnpakket! 🍷
#welovewijn #herfstwijn #verrassingspakket #wijnrestaurant
🍄🟫🍷🍁 Wild- & Wijnlunches 🍁🍷🍄🟫
Yes, deze powervrouw komt weer naar Hoogmade! De enige echte Ellen Mookhoek (@jagerverzamelaar)
komt in november weer en samen met haar organiseren we twee Wild & Wijnlunches. 🙌🏼
Altijd al willen weten waarom Nederlands wild duurzaam is? En hoe de jacht in Nederland geregeld is? Goed nieuws: jager Ellen komt ons er weer alles over vertellen. Tijdens een heerlijke Wildlunch met biodynamische wijnen ontdek je de ins en outs van dit mooie vlees: letterlijk en figuurlijk! 🍁
Alles op een rij:
🍷 Zaterdag 9 november ’24: 12.30-15.30u
🍄🟫 Zondag 10 november ’24: 12.30-15.30u
Op beide dagen: :
🍁 Ontvangst met welkomstdrankje tussen 12.15 en 12.30u.
🍁 Driegangen Wilddiner: voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht
(uitzonderingen op het menu helaas niet mogelijk)
🍁 Bijpassende biodynamische wijnen of alcoholvrije pairing
🍁 Per gang tekst en uitleg over het wild dat je gaat eten door jager/verzamelaar Ellen
🍁 Tafelwater en koffie of thee met friandises als afsluiter
🍁 De prijs voor Wild & Wijn bedraagt € 95,- per persoon.
Reserveren? Dat kan gewoon via onze site. Vermeld in de opmerkingen dat je voor Wild & Wijn komt, dan zien we je graag dan! 🍷🍄🟫🍁
#wild #wildlunch #wildmenu #wildenwijn #welovewijn
🍄🟫🍷🍁 Wild- & Wijnlunches 🍁🍷🍄🟫
Yes, deze powervrouw komt weer naar Hoogmade! De enige echte Ellen Mookhoek (@jagerverzamelaar)
komt in november weer en samen met haar organiseren we twee Wild & Wijnlunches. 🙌🏼
Altijd al willen weten waarom Nederlands wild duurzaam is? En hoe de jacht in Nederland geregeld is? Goed nieuws: jager Ellen komt ons er weer alles over vertellen. Tijdens een heerlijke Wildlunch met biodynamische wijnen ontdek je de ins en outs van dit mooie vlees: letterlijk en figuurlijk! 🍁
Alles op een rij:
🍷 Zaterdag 9 november ’24: 12.30-15.30u
🍄🟫 Zondag 10 november ’24: 12.30-15.30u
Op beide dagen: :
🍁 Ontvangst met welkomstdrankje tussen 12.15 en 12.30u.
🍁 Driegangen Wilddiner: voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht
(uitzonderingen op het menu helaas niet mogelijk)
🍁 Bijpassende biodynamische wijnen of alcoholvrije pairing
🍁 Per gang tekst en uitleg over het wild dat je gaat eten door jager/verzamelaar Ellen
🍁 Tafelwater en koffie of thee met friandises als afsluiter
🍁 De prijs voor Wild & Wijn bedraagt € 95,- per persoon.
Reserveren? Dat kan gewoon via onze site. Vermeld in de opmerkingen dat je voor Wild & Wijn komt, dan zien we je graag dan! 🍷🍄🟫🍁
#wild #wildlunch #wildmenu #wildenwijn #welovewijn
Herfstbloemen…! 🌼🍁
#chrysanten